گاو مبدل هایس نژادی بود که توسط قانون شجره دام کانادا به رسمیت شناخته شد. این توسط سناتور هری هیس از آلبرتا، کانادا، که همچنین یک کشاورز لبنیات و حراج دام بود، توسعه داده شد. هیز از دامدارانی که بیشتر به ظاهر حیوانات می کردند تا عملکردشان ناراضی بود. در دهه 1950، او شروع به تلاقی گاوهای مختلف با ویژگی هایی کرد که معتقد بود صنعت گاو در کانادا را بهبود می بخشد. او گاوی می خواست که به سرعت رشد کند و در عرض 12 ماه به وزن بازار برسد. اجرای برنامه اصلاح نژاد هایس موفقیت آمیز بود، اما این نژاد به طور خودکار توسعه یافت و دام در نهایت نژادهای اروپایی در دهه 1960 را انتخاب کردند.
نام نژاد
یونجه تبدیل گاو
محل مبدا
کانادا
استفاده می کند
گوشت گاو
اندازه گاو نر (نر).
1043-1270 وزن
اندازه گاو (ماده).
567-680 وزن
رنگ
مشکی با بخش های سفید
طول عمر
10-12 سال
تحمل آب و هوا
سازگار با آب و هوای سرد
سطح مراقبت
حداقل
تولید
گوشت گاو لاغر
تولید شیر
بالا
منشا مبدل هایس
هری حیز در دهه 1950 با ترکیب نژادهای مختلف آزمایش کرد تا مبدل هیس را توسعه دهد. در نهایت، او گاو هلشتاین، Hereford، و گاو قهوه ای سوئیس را برای تولید ویژگی های مورد نیاز برای آب و هوای غرب کانادا انتخاب کرد. در سال 1975، Hays Converter توسط صنعت گوشت گاو کانادا به عنوان اولین شجره نامه در کانادا شناخته شد. اگر گاوها به سرعت رشد کنند و گوشت گاو بدون تولید تولید شوند، این نژاد پس از واردات گاوهای اروپایی مطلوبتر در دهه 1960 ممکن است تکثیر شود. گاو هرفورد بیش از هر نژاد دیگری برای گوشت گاو در کانادا استفاده می شود و گله ها در مناطق غربی این کشور قرار دارند.
ویژگی های مبدل هایس
گاوهای Hays Converter حیواناتی بدون شاخ هستند که سیاه با پاها، سر و زیر شکم سفید هستند. در موارد نادرتر، برخی از گاوها قرمز و سفید هستند. آنها یک نژاد بزرگ با گاوهایی با وزن 680 وزن و گاوهای نر با وزن تا 1270 وزن هستند. هری حیز بیشتر به فکر ایجاد گاوهایی بود که به سرعت رشد می کنند و شیری با افزایش تولید می کنند. او از اصطلاح «تبدیل کننده» در نام گاو خود استفاده می کند تا درجه حیوان را برای تبدیل کمتر غذا به گوشت گاو یک تقویت کند.
او از هرفورد برای سرعت بلوغ سریع و ویژگی‌های چشمگیر لاشه و از هلشتاین برای تولید بالای شیر استفاده کرد. هیز به عنوان یک کشاورز لبنی نگران بود که پرورش دهندگان در برنامه های خود تغذیه سالم را در اولویت قرار نمی دهند و متوجه می شوند که بیشتر گاوها فقط در دوره ابتدایی شیردهی شیر تولید می کنند. هیز فهمید که گوساله‌ها وقتی شیر تولید می‌کنند سریعتر رشد می‌کنند، و گاو قهوه‌ای سوئیس را اضافه می‌کند تا به گاوهای تبدیل‌کننده‌اش تا پایان شیردهی شیر تولید کند.
مورد استفاده
هیز به عنوان وزیر کشاورزی به توسعه طرحی کمک کرد که به گاوهای اروپایی اجازه می‌داد تا با خیال راحت به کانادا وارد شوند. متأسفانه، ورود نژادهای جدید باعث شد که گاوهای هیز کمتر مورد پسند دامداران قرار گیرند. دانلود گله های Hays Converter برای مطالعات پرورش گاو و پرورش در آلبرتا نگهداری می شوند. در مقایسه با گونه‌های قدیمی‌تر با تاریخچه‌های پیچیده، گاو تبدیل‌کننده را می‌توان به شرکت‌کنندگان اصلی پرورش ردیابی کرد. دانشگاه آلبرتا در حال حاضر فرزندان گله های اصلی هیس را مدیریت می کند و از حیوانات برای تحقیقات ژنومی استفاده می کند که می تواند رشد کند و انتخاب گاوه های کانادایی را بهبود بخشد.
ظاهر و انواع
تبدیل‌های هایس گاوهای لاغرتر و خشن هستند ظاهرش در مقایسه با هلشتاین یا هرفورد. پوشش آنها مانند گاوهای بریتانیایی صاف و جذاب نیست و این تفاوت باعث شده است که برخی از دامداران به نژادهای جدید اروپایی که در زمان توسعه نژاد Hays Converter وارد بازار شده اند، نشان دهنده هستند. هری حیز نگران ظاهر گاوهایش نبود، اما موفق شد بچه های یک ساله مبدل (گوساله های یک ساله) تولید کند که به طور متوسط 500 وزن داشت. گوساله های تبدیل کننده سریعتر از نژادهای رقیب بالغ می شوند و می توانند به سرعت وارد بازار گوشت گاو شوند. سوابق بین سال‌های 2006 تا 2010 نشان می‌دهد که بچه‌های یکساله Hays Converter بیش از 500 وزن بود.
سم‌های بادوام و پاهای قوی گاو با زمستان‌های سخت غرب سازگاری دارند. بر خلاف سایر گاوها، مبدل ها نیازی به کوتاه کردن سم ندارند. آنها در علف های وحشی چرا می کنند، اما در شرایط سخت تر، تجارت تجاری به آنها داده می شود.
جمعیت/توزیع/زیستگاه
پس از اینکه ویژه مزرعه هیز در سال 2000 فروخته شد، دانشگاه آلبرتا گاوها را به یک مرکز پرورش در High River، آلبرتا منتقل کرد. چند گله کوچک در غرب کانادا نگهداری می شود، اما تعداد گاوهای پرورش دهنده ها در قرن بیست و یکم کاهش یافت. از سال 2016، تنها 130 پرورش دهنده در تاسیسات High River زندگی می کردند.
برای کشاورزان کانادایی ساکن آلبرتا، Hays Converters گاوهای بسیار خوبی را برای کشاورزی در کوچکترین تولید می کند. آنها تنها زمانی مولد و سالم هستند که در زمین های بزرگ چرا کنند و نباید آنها را محدود کنند و به آنها تجارت تجاری بدهند. آنها موجودات سرسختی هستند که می توانند در خشکی زندگی کنند، اما تحمل آب و هوای گرم را ندارند. گوشت گاو بدون خوردن، شیر می‌دهند از لذت بردن و فرزندانی که می‌توانند به سرعت رشد کنند. مبدل های هیس گاوهای منحصر به فرد هستند که دارای ویژگی های بسیاری هستند که کشاورزان و پرورش دهندگان آن را تحسین می کنند.
به:
نیز مراجعه کنید
- نژاد گاو دوون
- هیلر تگزاس
- گاو سنگانر
- نژاد گاو جرسی