اگر می‌خواهید لبنیات را به مزرعه خود اضافه کنید، یکی از گزینه‌ها برای دستیابی به بهترین نتیجه، نژاد جرسی کتل است. اما واقعاً جرسی کتل چیست و آیا آنها بهترین انتخاب برای مزرعه شما هستند؟
نام نژاد:
Bos Taurus Taurus
محل مبدا:
جزیره جرسی و جزایر بریتانیا
موارد استفاده:
لبنیات
اندازه گاو نر (نر):
1200 تا 1800 پوند
اندازه گاو (ماده):
800 و 1200 پوند
رنگ:
حنایی، کرم، رنگ قرمز یا قهوه ای تیره
طول عمر:
25 تا 30 سال
تحمل آب و هوا:
به خوبی با آب و هوای سازگار است، تحمل گرما بالا دارد
سطح مراقبت:
آسان
تولید:
10000 تا 17500 پوند شیر در سال
منشا نژاد گاو جرسی
گاو جرسی از جزیره کوچک در سواحل فرانسه به نام جزیره جرسی سرچشمه گرفته شده است. به دلیل جثه کوچک و تولید شیر زیاد این گاوها، انگلستان آنها را در دهه 1740 از جزیره خارج کرد و مدت زیادی از آن نگذشته بود که در دهه 1850 آنها به قاره آمریکا راه یافتند.
امروزه گاوهای جرسی یکی از گاوهای شیرده با بالاترین تولید هستند، بنابراین بسیار مورد توجه قرار می گیرند.
ویژگی های نژاد گاو جرسی
گاوهای جرسی کوچکتر از سایر نژادهای گاو موجود در آنجا هستند، اما این معنی نیست که آنها “کوچک” هستند. گاو نر می تواند به وزن چشمگیر 1800 پوند برسد. در حالی که گاوها سبک تر هستند، هنوز هم می توانم به 1200 پوند برسند.
جرسی کتل آن الگوی سیاه و سفید کلیشه ای را ندارد که اکثر مردم فکر می کنند. زمانی که صحبت از گاو می شود. درعوض، رنگ آنها دارای سایه های حنایی، کرم، قرمز یا تیره قهوه ای است.
آنها همچنین قوز ندارند. آنها دارای دم سیاه و سم های سیاه هستند. گاوهای جرسی معمولا پستان های بزرگی دارند، که منطقی هستند زیرا آنها گاوهای شیری پرتولید هستند.
یک گاو جرسی اصیل دارای نوار رنگی روشن در اطراف پوزه خود خواهد بود، اما به دلیل استانداردهای پرورش راحت تر، می توانید گاوهای جرسی را بیابید که این رنگ را ندارد.
به طور کلی، این گاوها آرام و مطیع هستند که ویژگی های بسیار خوبی برای گاو شیری دارند. با این حال، گاوهای نر به غیرقابل پیش بینی معروف هستند، و گاهی اوقات، آنها دارای تهاجمی هستند که می‌توانند آنها را به چالش بکشند.
نه تنها پرورش گاو جرسی می تواند سخت باشد زیرا شما باید با گاو نر کنار بیاید، بلکه چالش برانگیز هستند زیرا گوساله ها کمی ضعیف هستند و نمی توانند سرد را تحمل کنند.
مورد استفاده
جرسی کتل یک نوع گاو کوچک است، اما آنها فقط یک هدف دارند: تولید لبنیات. یک گاو شیری جرسی می‌تواند 10 برابر وزن خود در طول هر دوره شیردهی شیر تولید کند که این گاو را به یکی از بهترین گاوهای تولیدکننده تبدیل می‌کند.
علاوه بر این، شیر از لذت است و آن را به گزینه ای عالی برای دستور العمل های آشپزی مختلف تبدیل می کند.
ظاهر و انواع
گاو جرسی یکی از کانال جزیره سه نژاد گاو است. گاو گورنزی و گاو آلدرنی بخشی از یک خانواده هستند، که آلدرنی اکنون منقرض شده است.
گاوهای جرسی کمی کوچکتر از سایر گونه‌های گاو موجود هستندو رنگ‌های سیاه و سفید متمایزی که اکثر مردم به آن عادت دارند را ندارند. در عوض، ظاهری قهوه‌ای، حنایی یا قرمز معمولاً پستان‌های بزرگی دارند که در تولید شیر برتری دارند.
جمعیت/توزیع/زیستگاه
امروزه، اکثر گاوهای جرسی در ایالات متحده آمریکا هستند. در سال 2018، بیش از 132000 مورد گزارش شده است. در حالی که می توانید گاوهای جرسی را در سایر نقاط جهان پیدا کنید، جمعیت آمریکا بسیار بیشتر است.
گاوهای جرسی نژادی سرسخت هستند که در صورت رشد کامل می شوند با شرایط متفاوت سازگار می شوند، اما به دلیل تحمل خود در شرایط گرم شده اند.
آیا گاوهای جرسی برای کشاورزی در منطقه کوچک خوب هستند؟
تا زمانی که برای ارسال شیر و یک مرتع 2 گیاهی برای هر گاو دارید، دلیلی وجود ندارد که نمی توانید یک یا دو گاو جرسی برای کشاورزی در منطقه کوچک داشته باشید. با این، به خاطر داشته باشید که Jersey Cattle به مقدار زیادی کار و منابع نیاز دارد، بنابراین اگر دنبال یک عملیات کوچک باشد، ممکن است بهترین انتخاب نباشد.
اگر در مورد افزودن لبنیات به مزرعه خود جدی هستید، غلبه بر آنچه که گاو جرسی ارائه می دهد مشکل است. آنها طول عمر بسیار زیاد دارند، کوچکتر از گاوهای معمولی هستند و یک تن شیر تولید می کنند.
بنابراین، اگر شما یک کشاورز در یک نگاه کوچک هستید که به دنبال شاخه‌های در کسب و کار لبنیات هستید، ممکن است یک گاو جرسی در آینده شما باشد!
به:
نیز مراجعه کنید
- نژاد گاو مبدل هایس
- نژاد گاو دوون
- هیلر تگزاس
- گاو سنگانر